日韩贸易战升级，韩国是否会限制泡菜出口制裁日本？你怎么看
我晕韩国限制韩国泡菜出口？韩国领导政治智商那么低？这次忽悠国民抗日！最后在和日本妥协！最后只能打自己的脸。还有就是抵制越严重的国家其实代表自己越弱！好比印度弱智的抵制我们！我们在乎嘛？国内压根没有感觉！
至于韩国会不会限制泡菜出口本人觉得会有一定几率的。
本人在韩国工作多年，韩国人是属于那种民族主义情绪高涨的种族，动不动的就看到一部分韩国人在街上游行示威，更有甚者有绝食等一些极端抗议。自打日本宣布限制出口韩国半导体材料后确实再韩国国内引起不小影响。这几天在韩国时常看到游行示威，反对日本，反对安培。在韩国新闻中更看到一韩国人打砸自己开了五年的日本车，以自己的实际行动来表达对日本政府的不满，更表示开日本车丢人。目前为止在韩国抵日情绪持续高涨，肯定会对日本在韩企业和产品产生不小影响。
日韩贸易战的本质是遏制与反遏制，也就是单边主义，保护主义，也可以说是一场纯粹的经济战争。日本限制的，正是韩国求之不得的，你不是发展很快吗？好了，我给你断供，这下韩国立竿见影被打疼了。一方面说明韩国产业链的不完整性和对外高度依赖性，体现了其经济命脉的脆弱性。另一方面说明日本号中其命门，当头一击，贸易战就这么打响了。你不觉得似曾相识？时日不久前的美国也是这么对付我国的，对付我国的高科技企业华为，也是想断供。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。唯一不同的是，华为未雨绸缪，早就进行了芯片的自主研发，你断供，我自己开发，自力更生不求人。所以，唯有走自主创新才能立足于不败之地。言归正传，回到本问题中来。贸易战升级，韩国会限制泡菜出口日本？坦率的说吧，这个问题没有经过大脑。贸易促使经济活跃，泡菜出口也是为了赚取外汇，这个理念全世界是相通的，泡菜不是食品的唯一，韩国就是限制其出口，日本人也能找到替代品，比如从中国东北进口。可电子元器件的生态链就不同了，互换性和国际分工决定了产业链的高度对外依赖性。日本卡住了脖子，韩国人还真没有招数。君不见韩国人同仇敌忾，准备打一场人民战争。还是吸取教训，引以为戒，大力发展自主创新，完善自我产业链，练就强大内功才是立足之本。希望中日韩自贸区早日达成共识。千万别做不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友。
难道韩国泡菜就不含亚硝酸盐吗
有的时候啊，一些资本家可以做出很多无耻的事情。为了宣传韩国泡菜，把韩国泡菜吹上天，愚弄我们人民群众
我们来看看韩国的胃癌发病率，这张图来自于维基百科（维基百科数据专业，可信度高）
这是全球范围内胃癌发病率情况，颜色越红，说明该国胃癌发病率越高。
中日韩三国所在的东亚地区，是最红的，这是全世界胃癌发病率最高的地区。
在2010年左右，韩国超越日本和中国，成为胃癌发病率最高的国家，坐上了头把交椅……
韩国胃癌发病率为每10万人中有44人患胃癌，而在我国，胃癌发病率为每10万人中23人患胃癌。是远远高于我们国家的！
为什么韩国人是全世界胃癌发病率最高的国家？这与他们的饮食习惯有关！
爱吃泡菜、高盐饮食、喜饮烈酒、幽门螺旋杆菌感染是导致韩国胃癌高发的四大元凶
泡菜咸，盐分高，高盐可以对胃壁造成刺激，长久以往会导致胃癌发生。韩国人还喜欢饮用味道偏咸的浓汤、炖菜、火锅，盐摄入量过高。这是导致胃癌高发的一个原因
大家最关心的泡菜中亚硝酸盐的问题，这个主要取决于腌制时间。“腌制后1~3天是亚硝酸盐含量最高的时期，在此时间段其含量呈现递增态势，生拌泡菜是当即食用，不会存在亚硝酸盐的问题，但在腌制之后搁置的1~3天内，亚硝酸盐含量逐渐增高。一般情况下，从第3天开始，泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽，蔬菜中的亚硝酸盐含量由于被氧化而开始走下坡路，并趋于一个相对稳定的数值。但是这大概需要15天的时间。因此，泡菜在经过至少15天的发酵之后，基本不用担心亚硝酸盐的问题。 此后，反而是生成大量乳酸菌，这对人体反而是保健作用。 ”
我小的时候是在农村长大的，到冬季里能吃的的蔬菜主要就是白菜，萝卜，土豆，几乎每天都是重复这几样菜，土豆炖白菜，炒白菜萝卜丝非常单调。那时候最兴奋的就是邻居阿姨给送来的腌制好的辣白菜，阿姨是朝鲜族人，她腌制的辣白菜简直是人间美味，让整个冬季都变得多彩起来。那个时候没有想过泡菜里会不会有亚硝酸盐，只是觉得有了阿姨辣白菜在寒冷冬季里也有了很多盼头。
学习了营养之后，才慢慢考虑腌制菜中会产生亚硝酸盐问题，也越来越关心泡菜中亚硝酸盐的问题。
首先我们看看蔬菜中亚硝酸盐是怎么来，亚硝酸盐硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于自然界的土壤及水域。一些植物体内也含有硝酸盐，不同的品种含量不同，如绿色蔬菜中的甜菜、莴苣、菠菜、芹菜及萝卜等硝酸盐含量都比较高。这是由于农作物栽培，使用含氮农药、含氮肥料造成的。
那么像泡菜这些腌制食物中在发酵过程中亚硝酸盐又是如何形成的？
在蔬菜发酵的过程中通过硝酸还原酶（硝酸还原酶主要由蔬菜表面和腌制器具所携带的微生物分泌，也存在于发酵原料蔬菜中）的作用，降解为亚硝酸盐。使蔬菜中亚硝酸盐含量增加。
再有硝酸盐和亚硝酸盐就真的那么可怕吗？硝酸盐对人体是无害的，正常蔬菜中亚硝酸盐对人体也兴不起多大的风浪。只有过多对体摄入过多的亚硝酸盐后，亚硝酸盐进入血液，可与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白而失去携氧功能，造成急性亚硝酸盐中毒，当然如果我们长期食用亚硝酸盐高的食物可能会引起慢性毒性，比如我们比较担心诱发癌症等对健康构成危险。
泡菜在腌制过程中亚硝酸盐会超标吗？对健康会有风险吗？一般来说，泡菜中亚硝酸盐最多的时候是开始腌制以后的两三天到十几天之间，在腌制后的第四天，泡菜坛中的亚硝酸胺最高峰，第十天泡菜中的亚硝酸盐含量开始有明显下降，到 20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。
最后看看韩国泡菜一般分两种，一种现吃现做的，我们是这些韩国料理时候随餐直接上来的泡菜是没有问题的，另外一种就是腌制时间超过15天以上的也是没有问题的，在这种腌制发酵过程中也会产生有益菌，这对于我们健康是有利的。
想到小时候朝鲜族阿姨总地在春节前送给我们一些泡菜，她是入冬前后开始腌制的，春节前食用，发酵时间是足够的，而且还会增加白菜营养价值。想想真的要好好感谢这位阿姨给我们带来营养又美味的泡菜，让我回忆起童年来都会有温暖的感觉。
作者简介： 张丹 王兴国老师科普写作培训班第一期学员
第一，中国朝鲜族、朝鲜、韩国的那种民族食品不叫“泡菜”，准确的称呼应当是“辣白菜”。妄称“泡菜”是对中国文化的盗窃行为；
第二，白菜是易于产生亚硝酸盐的蔬菜，辣白菜也不例外，其中一定含有亚硝酸盐；
第三，亚硝酸盐并没有那么可怕，亚硝酸盐本身不是致癌物，虽然直接食用亚硝酸钠0.3克就能使人中毒，但因为食用辣白菜并由于其中的亚硝酸钠导致中毒的，估计得食用百八十斤。亚硝酸钠在一定环境下可以转化成亚硝胺，亚硝胺是致癌物，但转化条件是极度缺乏维生素C，在以蔬菜为主要副食品的亚洲地区，这个条件难于成立；
第四，餐饮，只有最健康吃法，这里包括品种搭配，烹调方式以及食量等等。没有最健康食品一说，不吃蛋白质，辣白菜连吃三个月，脸都应当是绿色的了。
世界最有名的德国泡菜、中国泡菜、韩国泡菜，都不可能没有亚硝酸盐，含量也不会有差别，因为制作工艺原理都一样。
多少年以来，很多专家们不断的告诉人们，咸菜里对人体不利的物质，只是亚硝酸盐了，除了腌制前20天之内的含量比较高，然后的含量很低，不会对人体造成不良影响。这个是科学定论。
但是，也不断有所谓的专家教授，利用人们对食物安全的担心，过分夸大咸菜里的亚硝酸盐危害，诱发癌症什么的，描绘的活真活现，吓得好多人不敢吃咸菜。对这现象我曾琢磨很长时间，这些聒噪的人，不让人吃咸菜了，不是为了卖什么药，也不是为了卖什么食品，没有什么利益诉求。只有一个解释，自媒体在故弄悬殊，博取流量而已。这现象好像已经在成为毒瘤，像皮肤上的瘊子，不要人命但看着纠结。
韩国泡菜，做为他们国家的支柱产业，对外宣传必然的力度很大，会对别人的市场带去一定的冲击，引发一些抵制现象也是正常。市面上就不算出现韩国泡菜怎么不好，甚至说老吃泡菜的韩国胃癌多的传言。这问题可以辩证地看，咸菜本来不是主食，也不是主菜，只是调味小菜。千百年来也都是当做小菜享用的，所以根本不会吃多。即便在贫困时期，天天稀饭就咸菜，也不会把咸菜当饭吃，傻傻吃到齁。
第一反应是，韩国的什么不都得有个之最么？更何况是“国宝级”泡菜呢！
哈哈，开玩笑的，不过泡菜的确撑不起最健康食物这种说法，最多不过是普通腌菜而已，和酸菜啥的没什么本质区别。
等等，腌菜不是含亚硝酸盐吗？
泡菜在发酵过程中的确会产生亚硝酸盐，其含量会在一周左右的时间达到顶峰，之后逐渐降低。所以，如果发酵时间超过半个月是可以正常吃的。另外，有研究发现如果泡菜是用纯醋酸细菌或者纯乳酸菌发酵的，那么就很少会产生亚硝酸盐。=
不过，虽然泡菜是用蔬菜做的，但长期腌制会破坏蔬菜中的叶绿素、异黄酮、酚类物质等营养物质，所以营养价值也远不如新鲜蔬菜。
还有一点必须注意，泡菜制作过程中添加了大量的盐，而盐分摄入过多对健康是没有好处的，所以从这个角度来看泡菜也并不算太健康，当做咸菜偶尔吃点得了。
任何泡的发酵食品都含亚硝酸盐！只是知识问题，只要在亚硝酸盐产生前食或时间长点等亚硝酸盐减少到安全范围就可以食用！任何东西都物极必反，饭食多了也死人！很多人说不放盐又不食味精！你死得更快！你要看你达到量未！还有谷氨酸是很多东西都会产生的不是你不吃就不吃的！亚硝酸盐也一样！不用泡菜，你吃剩的菜也会产生！
韩国泡菜起源于哪个国家
1300年前，韩半岛三国时代，中国酱菜传入韩国，并结合韩国民族的饮食习惯不断发展，演变成今天的韩国泡菜。韩国泡菜，是特殊时代和地理环境下的产物。韩国纬度较高，冬天又长又冷，很难种植其它蔬菜，此时，唯一能与严寒作斗争的大白菜就成了韩国人冬天最好的蔬菜选择。为了让大白菜保存得更久，就想出了用腌制的方法来保存。
韩国人为什么那么喜欢泡菜？是因为没有其他菜可吃嘛
问：中国人都这么有钱了，怎么还吃米饭？为什么每餐不吃纯肉？答：那是因为我们喜欢吃米饭！大老板家有时候吃饭还放碟酸豆角，明清皇帝吃饭还放碗六必居酱菜呢！你以为是为了省一碟菜？就不能是因为喜欢吗？！穷怕了的人才这么想，怕别人看出他自己是乡下八辈贫农苦出身。
韩国研究所称吃泡菜减轻新冠症状，怎么看待这一研究结果
从报道的新冠症状情况来分析，其基本表现是肺炎和痰湿，所有对症下药和清淡饮食都应该有效果，只是因为不同病人的体质和症状不同，效果的程度也不同，对于韩国研究所称吃泡菜可以减轻新冠症状的这一发现，应该是有一定的道理的，且看且观察。
做韩国泡菜一定要放鱼露吗
鱼露不酸啊，而且韩式泡菜不一定要加鱼露；
1、大白菜洗净晾干（不能带水气容易坏）可以整片腌，但是我建议手撕成条状（别用刀切）比较容易入味，时间比较短。
2、大红辣椒（取香、色）+小红辣椒（取香、辣）+指天椒（取最辣）三种辣椒依据您自己的口味来加入，剁成泥状，加入盐、少许糖腌起来待用。
3、1的大白菜用盐“搓”将菜的“苦、涩”味道搓出来，用力拧干，加入2拌匀，放入泡菜坛，为求时效加入少许醋，腌2-3天放入冰箱就很好吃了，试试看？
怎么才能让韩国人认清泡菜源自中国呢
泡菜是联系中韩两国的“纽带”之一，在品尝它美味大快朵颐的同时也最容易刺痛许多人敏感的“文化神经”。要让韩国人心悦诚服”地承认泡菜来源于中国，需要做足“历史认证”的功课。
泡菜的主料之一的大白菜起源于中国，古代称为“崧”。以后传入包括朝鲜半岛在内的世界各地。早在3100年前的商代武丁时期，中原大地就出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜。制作泡菜的辣椒也是先从南美洲传入中国再传入朝鲜半岛的。
“二许”的佐证。许慎和许黄玉。前者《说文解字》中的“菹”字是世界上第一个关于泡菜的专用字，“菹”者，酸菜也。一千多年后的十八到十九世纪，李氏朝鲜的相关文献中涉及“菹”的不在少数。许黄玉更是韩国公认的来自中国的历史人物。朝鲜史书记载公元48年她从四川安岳县一路向东漂泊到朝鲜半岛，从一个难民华丽转身变成了金首露王的皇后。韩国的泡菜和糍粑就是许黄玉传来的。
另外两种民间说法也说明泡菜出自中国，一是韩国的泡菜是在汉朝时从北部的乐浪郡流传入南韩各地，当时乐浪郡是汉朝管辖的领土之一。二是薛仁贵征东时，携带大量蔬菜不易保存，随军的几位重庆厨师制作了重庆泡菜，流传到当地成了韩国泡菜，这些在唐代征高丽的军需官记录里是有的。
把能找到的：每年朝鲜国王给中国皇帝上呈的“请安奏折、问候奏折、祈请封诰奏折”（从唐朝到清朝的）都找一遍（故宫肯定保存很多）每天在网上发一篇，恶心死韩国人，看看当年他们的王们是怎么拍中国皇帝马屁的。看完估计要好几年，那以后，韩国人就再也不说“XXX是他们的了”。我先发一篇给大家看看：
宣祖在对他的大臣阐明朝鲜对大明王朝态度时，说了这样一句著名的话：“设使以外国言之，中国父母也。我国与日本，同是外国也，如子也。以言其父母之于子，则我国孝子也，日本贼子也。父母之于子，虽止于慈，岂有爱其贼子同于孝子之理乎？”出于朝鲜史书……[吃瓜群众]
他们对于自己的藩属国古代历史和殖民地近现代历史，认识得比谁都清楚。所以极度自卑之下，扭曲为极度自大，举全国之力编造并盗窃历史。同时，在西方某大国的公开支持和统一布局下，文化盗窃行为只会愈演愈烈。他们会从文化盗窃上，收获极大的经济效益、抚平变态的自卑心理，它们何乐而不为呢？
所以，谁都叫不醒装睡的人。
没有办法。就算带着棒子穿越到古代，亲眼见识一下中国人制作泡菜，再看看棒子祖先怎样挖野菜吃。棒子回来之也不会承认。棒子就这德性，他们不是不知道，而是不想承认。这个国家的大部分人已经疯了，我们没必要太在意。表明我们的态度即可。